燕盞五味生脈飲，大暑第一週 7/22-7/26
新加坡琉元堂節氣湯品恢復供應囉!
本週為大暑節氣，是一年當中最熱的時節，通常這時候許多人會為了消暑而吃一些寒性食品，但因此脾胃受涼反致食欲不振、睡不安穩，有鑑於此，本週湯品設計了內含紅蔘鬚、麥冬、五味子、紅棗、黃耆及甘草的五味生脈飲，另外在加入蜜蘋果，主要能補脾胃、寧神滋陰，喝起來清爽微甘，在熱天時很適合食用。
「紅蔘」本身是人蔘經過加工蒸制而成，因在蒸製的過程中，熱處理會發生化學反應，使其成分產生變化，而後乾燥其顏色會趨紅潤、氣味濃香，有補氣健胃、生津益血的作用，且其在補虛方面一般認為紅蔘勝於白蔘。「麥冬」甘寒清熱，可除心肺之熱、養陰除煩，兼潤胃腸而止渴潤燥。而「五味子」俗稱山花椒，《新修本草》記載「五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味」，因得五味子之名，主要功效有生津收汗、斂肺滋腎之用。「紅棗」是大家在生活中常見的食材，口感微甜，有促進食慾、健胃養脾、抑制煩躁不眠的作用，現代藥理學則發現，紅棗有多種蛋白質、醣類、有機酸和維生素等營養成分，還含有保肝及增強體力的功效。再來，凡脾胃虛弱、小便不利的人，都很建議吃「黃耆」，因黃耆有補氣利尿，且還可消腫。最後為「甘草」，甘草性平味甘，可補脾胃、益中補氣，所以常倦怠乏力或腸胃不適的人，因病症將甘草和相應的其它食材調和，方具舒緩作用。
五味生脈飲用以上五種食材煎煮，另外再加入以蜂蜜調味的蜜蘋果，不僅增添口感，熟蘋果也因富含果膠，可刺激腸內益生菌生長，使得排便更順利。
此兩種組合再配上現燉燕盞，即是一品清甜好吃的湯方了！
琉元堂復興門市，燕盞養潤湯品口味每週不同，搭配30g新鮮現燉燕盞，好評供應中。
供應時間：11:00-19:00（週一～週五）
特別體驗價NT$750
下週湯品預告
大暑第二週 7/29~8/2
燕盞陳皮菠蘿去暑茶
預約專線:2750-6810
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