新加坡琉元堂頂級官燕琉元燕盞-一口養生法

燕盞綠萼梅香紫蘇飲，芒種第一週　06/3-06/07

本周開始進入「芒種」，也正式預告夏季要開始炎熱了，氣候越來越熱和乾燥，下雨型態也轉變為午後雷陣雨，有句農諺「芒種逢雷美亦然，端陽有雨是豐年」，意思是說：在炎熱的「芒種」時節，如果有大雷雨降臨的話，就是作物豐收的好預兆，尤其在較炎熱的台灣南部，進入「芒種」時節，也就是農夫們準備開始收割的時候了。

本週湯品「燕盞綠萼梅香紫蘇飲」，台灣民眾普遍較不認識綠萼梅，它是薔薇科落葉小喬木植物梅的花蕾，分白梅花、紅梅花兩種。白梅花主產於江蘇、浙江等地。紅梅花主產於四川、湖北等地，在初春花未開放時採摘，即時低溫乾燥後生用。

綠萼梅的功效是舒肝，和胃和化痰。

紫蘇梅和蜜紅棗也是本週的湯品主角之一，想必大家對蜜紅棗並不陌生，在琉元堂的湯品中很常出現，紅棗能滋養血脈、補益脾氣，養血安神，對於女性是很好的食材。

紫蘇梅具有高量的β–胡蘿蔔，紫蘇葉所分泌的紫蘇醛，有預防焦躁不安的功能，小感冒及腸胃炎時喝紫蘇梅汁也能清熱解毒。這次我們在湯品裡用的是醃漬的紫蘇梅。

夏季炎熱的天氣，普遍會有睡不好、心神不寧、鬱悶等夏季症狀，綠萼梅的芳香可入肝胃，能改善食慾不振，在這次湯品裡，作為最後的點綴，些許撒在湯品上因為味道偏澀苦，因此不宜過多。

小叮嚀!本週湯品 孕婦不宜。

6月盛夏，拋開煩惱和燥熱感，來一碗解鬱安神的「燕盞綠萼梅香紫蘇」。

琉元堂燕窩教學中心，燕盞養潤湯品口味每週不同，搭配30g新鮮現燉燕盞，好評供應中。

供應時間：11:00-19:00 (週一~週五）

兩人同行 特別體驗價NT$750 

下週湯品預告

芒種　第二周 燕盞山藥芝麻蓮藕粥  06/10 - 06/14

歡迎大家到琉元堂一起品嚐燕盞節氣湯品

預約專線： 02-2750-6810