小編上週末回去外婆家,家人們對於血燕的關注持度比官燕盞還要高,血燕窩真真假假,到底有沒有這個產品?
或是,這是穿鑿附會的故事?小編翻了幾本典籍,看了一些商情資料,最後再請教過專家。
今天可以稍微介紹關於血燕這個玩意兒,給大家認識。很多人以為血燕是金絲燕做完最後的巢,吐血而成的,好可憐呀!
因此造成大家會覺得吃血燕窩很慘忍,但在這邊跟大家報告,這絕非事實。
所謂血燕,其實也是來自於金絲燕築於山洞岩壁上的巢,形成的原因如下:
燕子食用海邊藻類及深山昆蟲等食物,其唾液內含礦物質較多。再加上燕窩若築巢於萬年洞穴的岩壁,其岩壁所含礦物質與燕窩作接觸,慢慢滲透進去。產生咖啡帶黑的顏色,其實這是礦物質沈澱的現象,且洞穴裡面空氣悶熱,越深入洞裡越悶熱,含有礦物質的燕窩,受到悶熱的空氣氧化,而轉變成灰紅或澄的顏色。
所以,真正的血燕並不會像是您在市面上看到的,顏色那麼的紅,那麼的豔麗喔,而且是整片整片的面積,應該是礦物質沈澱的色澤,大部份是深到近黑的顏色,隨著燕窩的紋理滲透,看起來是一絲一絲的。
當然,商人也看到物以稀為貴的道理,所以,給了一些穿鑿附會的故事,藉以拉抬血燕窩的價格。
目前,血燕窩在市場上是很少見的,可以說幾乎沒有,過去,曾有商人語重心長地說:現在的血燕窩,可以說是因應中國市場而產生的。
小編在這邊跟大家報告,官燕的營養價值,在胺基酸,微量元素等營養素的對照比較上,都不會輸給血燕窩。更何況,市面上幾乎很難找到天然的真血燕了。
所以,今天的報告,應該可以解開一點大家對血燕窩的迷思吧!最後,小編還是鼓勵大家,買燕窩,選擇頂級官燕盞就是最好的了!
購買燕窩時絕對要記得四個原則。
1. 真貨 2.不摻水 3.不塗膠 4.不漂染色
您就可以安然享受燕窩帶給您的健康人生。
祝福大家都能青春抗老,延年益壽!
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