本週湯品，燕盞蔘棗安神飲，小雪第一週 11/19-11/23
大家午安，本週節氣走到小雪，小雪開始，天氣入寒漸凍，而寒氣容易傷腎。因此古人有說「溫補腎陽」並加強頭部與腿足保暖，正是此時養生重點，在飲食方面，小雪時節格外需要區分寒熱，許多人在這時愛大啖麻辣鍋或是羊肉爐之類，但實際上臉紅血熱或是血液偏黏稠的人，並不適合合溫補食物，反而適合平補涼補，只是在此時涼補不宜生吃，熟食較佳；肝腎陽虛且血不熱不稠者，手腳或是背部容易冰冷痠痛的朋友們才是適合溫補的一群。
不少女性在這節氣開始，容易手腳冰冷、麻木。中醫認為，冬季陽氣潛藏，陰氣盛極，此時女性陽氣相對偏弱，加上每月生理期失血，容易氣血不足，面對低溫冬季，常出現四肢冰冷、畏寒等現象。而此時也適合多吃點黑色食物，具補血益腎，小雪天氣常是陰陰冷冷的，讓人顯得抑鬱，此時可以補充香蕉芹菜香菇等食物，幫助身體自然產生5-羥色胺酸來緩解情緒。
本次湯品香氣四溢，紅棗補中益氣，助陰補血、桂圓養血安神、蓮子益腎、養心、蔘鬚安神除煩，補氣醒腦，但許多人會疑，惑蔘鬚不是偏涼的嗎?聽說功效比其它蔘類差?
但其實人蔘雖能大補元氣，但並非人人都受得了！體格强壯者或體質偏熱者，吃了人蔘反而會出現燥熱與血壓上升等不適症狀。而人蔘鬚是人蔘短段小支根剪下來的，有補氣生津提神醒腦功效。作為茶飲，用白蔘鬚較佳，不寒不燥，價錢亦相宜，提神補氣療效也不錯的。另外 紅蔘鬚較温補，適合氣血虛弱，偏寒體質人士，白蔘鬚益氣生津，適合陰虛、體質偏熱人士飲用。
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下週湯品預告
小雪 第二周 １１/２５-１１/３０
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